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甘氨酸是一种氨基酸，化学名为氨基乙酸，是一种具有广泛应用的重要化工产品，目前主要用于医药、食品、农业等领域中。那么，甘氨酸分子量是什么？主要特性有哪些？为方便大家了解，接下来就让小编来为大家简单介绍一下：
甘氨酸是一种无色至白色的结晶性粉末，味甜，易溶于水。作为氨基酸的一种，它兼具氨基和羧基的双重性质，这使得甘氨酸在化学反应中具有很高的活性。甘氨酸的生产主要通过化学合成和生物发酵两种方法。化学合成法通常以氯乙酸和氨为原料，经过一系列反应制得。而生物发酵法则是利用微生物的代谢作用，将糖类等原料转化为甘氨酸。随着生物技术的不断发展，生物发酵法逐渐成为甘氨酸生产的主流方法。
甘氨酸分子量为75.07，化学式为C2H5NO2，可应用于以下领域中：
1、医药领域：甘氨酸在医药领域具有广泛的应用。它可以用作药物合成的原料，参与多种药物的合成过程。此外，甘氨酸还可以用作药物的辅料，如缓冲剂、稳定剂等，提高药物的稳定性和生物利用度。
2、食品领域：甘氨酸在食品工业中也被广泛使用。它可以作为食品添加剂，用于改善食品的口感和风味。同时，甘氨酸还具有营养价值，可以作为营养补充剂添加到各类食品中。
关于甘氨酸分子量与特性，小编就先为大家介绍到这里。在产品应用上，甘氨酸还可以应用于农业领域，比如它可以作为肥料中的氮源，为植物提供必需的氮元素，总之，这是一种具有广泛应用的重要化工产品。更多产品细节信息，用户可以通过化源网来进一步搜索了解。
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